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| 豬肉燉粉條營養價值 | |
| 本文來源：網絡 發表日期：2017-08-26 | 豬肉燉粉條是東北菜的代表菜之一，富有特色的東北地區風味菜肴，粉條深受南北方人的喜愛。豬肉燉粉條是“東北四大燉”的第一燉，有順口溜為：豬肉燉粉條，饞死野狼嚎。
俗話說蘿卜青菜各有所愛，豬肉燉粉條該道菜由于各家口味的不同也就衍生出了無數不同的食材添加，在保留著豬肉燉粉條菜品優點的同時也衍生出了一些味道層次更加豐富的菜品。例如豬肉粉條燉豆腐、白菜豬肉燉粉條、蘿卜白菜燉豬肉粉條等。可根據食材添加的不同，調料也有相應的變化。更多的食材添加也豐富了菜品的營養和色香味，也就能適應更多人的口味。
豬肉內含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能有效地改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥
的功效；由于豬肉膽固醇含量偏高，所以肥胖人群及血脂較高者不宜多食，而粉條里富含碳水化合物、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、膳食纖維、鈉等礦物質。所以豬肉燉粉條的營養價值是非常高的。
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